最短で料理人や
サービススタッフを目指せる！
お客さまが喜ぶお店で
最高の料理を提供しませんか？

「株式会社ピザコゾウ」の求人ページをご覧いただき、ありがとうございます。

当社は、隠れ家のような店内でお肉料理や石窯ピザ、世界のワインを楽しめるイタリアンレストラン。

主に20〜30代の男性のスタッフが在籍しています。

このたび、業務拡大につき、

• ホールスタッフ
• キッチンスタッフ

を増員することにいたしました。

「お客さまに喜んでもらいたい！」という思いを持っている方なら、未経験でも最短でプロフェッショナルを目指せるのが当社の特徴。

もちろん、他ジャンルの飲食店からのキャリアチェンジも歓迎します。

「正社員」として安定を守りながら、料理人やサービススタッフとしての夢を叶える「やりがい」の両方を手に入れる挑戦をしてみませんか？

 

もしあなたが、

• 「時間外労働が多く休みも取れないため、心身ともに疲れてしまった」
• 「忙しすぎて質問しにくい雰囲気で、なかなかスキルアップできない」
• 「皿洗いばかりで、調理やサービスを担当させてもらえない」

などとお悩みなら、ぜひ最後までご覧ください。

これから、当社スタッフの声や、どのような環境をあなたにお約束できるのかなどを包み隠さずお伝えします。

あなたが無理なく働ける環境として当社がふさわしいかどうか、ご判断いただければ幸いです。

 

続々と届くスタッフからの感謝の声

こちらをご覧ください。

これらは当社で働くスタッフから届いた言葉の数々です。

今でこそ、このような働き方を実現しているスタッフも、かつて働いていた職場では、

• 調理やサービスを担当できるスタッフが自分以外いないため休めない
• 仕込み作業や片付けが終わるまで帰れないため終電に間に合わず会社で寝泊りしていた
• 長く安定して働きたいのに将来が不安…
• 本当はアルバイトから社員になりたいけれど飲食業は大変そうなので尻込みしている
• 何を質問したらいいか分からなくなるほど業務量が多すぎる
• 忙しすぎてイライラしている上司の顔色を常にうかがっている
• 上司や同僚からミスを責められて怒鳴られるのがつらい

と悩んでいたひとりです。

「こんなはずじゃなかったのに」
「聞いていた話と違う」

前職で、そのような経験をした方々が見違えるように活躍しているのが、「株式会社ピザコゾウ」なんです。

 

「株式会社ピザコゾウ」で働く5つの理由

①完全週休2日制！年末年始や夏季休暇も。無理なく働ける環境だから

当社の経営理念は、従業員、お客様、取引業者様など、全ての関わる人に親切であること。

だからこそ、理想のお店づくりのために日々、環境を整えています。

完全週休2日制でプライベートの時間もしっかり確保。

退社時間が決まっているので、仕込み作業が多くて帰宅できない…なんてこともありません。

と言ってくれるスタッフが多数います。

年末年始や夏期休暇もあるので3泊4日などの旅行でリフレッシュしている方もいらっしゃいますよ。

大切な方との時間や、リフレッシュの時間を増やせて、わたしもうれしい限りです。

 

②デジタル技術で効率化！スタッフの業務負担を最小限に

と悩んでいる方はいませんか？

当社では、積極的にITシステムを導入し、ミスの防止や勤務時間の改善を進めています。

• タブレットオーダー
• 仕入管理システム
• POSレジ
• 配膳ロボット
• コンベアオーブン

注文内容やレシピのミスを防いで、スタッフの業務負担を軽減。

低温調理済みのお肉の活用など、仕込み作業をとことんまでなくしています。

業務を効率化すれば負担が減り、拘束時間が減らせるので、結果的にしっかり休憩も取っていただけます。

これからも、スタッフの負担をさらに減らすべく、よいと思ったシステムや方法など新しいものをどんどん取り入れて、導入していきます。

 

③シンプルな調理技術で未経験でも安心

など、調理技術やサービス技術に不安がある方もいるかと思いますが、当店ならその心配はいりません。

調理しやすいようすでにカットされた食材を仕入れるなど、難しい工程をなるべく省いたシンプルな調理方法を採用。

接客マニュアルも整備しており、2〜3ヶ月で調理やサービスを担当できるようになったスタッフがいるほど。

わたし自身もまったくの調理経験、サービス経験がないところからスタートしているように、未経験からでも技術を習得でき、活躍していける体制を整えています。

忙しいのに高いクオリティの技術を求めることはないので、安心してくださいね。

 

④正社員採用だから長く活躍できる

現在飲食店でアルバイトをしていて、正社員としてプロフェッショナルを目指したい方にもおすすめです。

実際、他の飲食店や当店でアルバイトとして働いていた方が、正社員として活躍しています。

長く活躍できる環境を追求し続けているため、ピザ職人歴10年目のスタッフもいるほど。

とスタッフから喜ばれています。

 

⑤マニュアル完備！一人一人に合わせたサポートでスキルアップできるから

ホールオペレーションや調理業務の詳細は、一人一人に寄り添いわかりやすくレクチャーしています。

スタッフの意見も取り入れながら、職場環境を日々改善。

クレームが発生した際のイレギュラー対応や再発防止対策も決めるなど、働くなかで生まれる困りごとに寄り添います。

スタッフ同士、立場関係なく気軽に意見交換できる穏やかでアットホームな雰囲気です。

初めての飲食業で不安…という方もご安心ください。

 

株式会社ピザコゾウで働く1日

それでは、株式会社ピザコゾウで働くスタッフの1日をのぞいてみましょう。

 

11:00　出勤

• エプロン着用・手洗い
• 本日の予約状況確認

 

11:15　ランチ準備

• オーブン温度調整
• トッピング材料の準備

 

11:30　ランチ営業開始

• 注文に応じてピザ作り
• 厨房内の衛生管理

 

14:00　ランチ営業終了・仕込み作業

• 後片付け・清掃
• 翌日分の生地作り
• ソース作り
• 野菜のカット

 

15:30～17:30　休憩時間

• 食事・リフレッシュ

 

17:30　ディナー準備

• オーブン再調整
• 材料の補充

 

18:00　ディナー営業開始

• 本格的なピザ作り
• スペシャルメニューの提供

 

20:30　休憩

• 15分程度休憩時間

 

22:00 営業終了・業務完了次第退勤

• 厨房の清掃・整理
• 翌日の仕込み確認
• 1日の振り返り
• 翌日の予定確認

 

株式会社ピザコゾウで働くスタッフの声

「料理の腕を磨く機会がたくさんあり、仕事に集中できる環境だと感じます！」（吉田　未来さん・店長/入社9年目）

 

「子育てしながらでも働きやすく、みんなでお店を良くしていける環境です！」（中山　大夢さん・32歳/店長/入社9年目）

 

「最新システムで効率的に仕事ができて、入社2年で店長に就任できました！」（新野　貴大さん・31歳/店長/入社2年目）

 

応募から採用まで

①LINE応募

お気軽に「求人に興味があります」「求人に応募したいです」とご連絡ください。

お問い合わせだけでもかまいません。

 

②面談

メッセージでの簡単な審査のあと、面談をします。

 

③研修

採用となりましたら1〜2ヶ月間の研修を受けていただきます。

 

④デビュー

研修終了後、入客業務開始となります。
※3ヶ月間の試用期間があります。

 

募集・応募要項

業務内容	ホールスタッフ、キッチンスタッフ
職種	飲食店
雇用形態	正社員
資格	無し
勤務地	上大岡駅、関内駅、羽沢横浜国大駅
勤務時間	13:00〜23:00、11:00〜22:00など。 ※勤務地やシフトにより決定します。
休日	完全週休2日制、年末年始、夏季休暇
給与	25〜35万
福利厚生	社会保険完備、交通費支給、賄い制度あり、家族手当あり

 

よくあるご質問

Q1:飲食未経験でも働けますか？

A1: はい、大歓迎です！

多くの社員が未経験からスタートしています。

ITシステムと先輩社員のサポートで、アルバイト経験があれば安心して成長できます。

 

Q2:会社の雰囲気の雰囲気を教えてください

A2: 「関わる人すべてに親切を」を理念に、アットホームで温かい社風です。

三兄弟と母で始めた会社なので、家族的な絆とチームワークを大切にしています。

 

Q3:会社の成長性とキャリアアップの可能性は？

A3: 1年に1店舗のペースで出店予定です。

成長にともない、キャリアアップのチャンスも豊富。

明確な評価制度があり、店長やエリアマネージャーなど、さまざまなキャリアパスがあります。

 

Q4:仕事とプライベートの両立は可能ですか？

A4: 可能です。

労働時間管理を徹底し、DX化で業務効率化も進めています。

休憩時間もしっかり確保し、プライベートも大切にできる環境です。

 

Q5:長く安定して働ける環境ですか？

A5: はい、社員を大切にする家族経営の会社です。

安定経営を実現し、20代から50代まで長くキャリアを積める職場です。

店舗拡大に向け、ともに成長できる方を募集しています。

 

最後に

あらためまして、株式会社ピザコゾウの中山恵美子です。

2015年に家族4人でオープンしたイタリアンレストラン。

もともと、私と主人、と次男の3人で始める予定でした。

ですが、物件を決定する1週間前に夫が他界。

一時はお店をやめるべきかと悩みましたが「飲食店をやりたい」という夫の思いを引き継いでオープンを決意。

家族全員、飲食業界未経験ながら調理や経営について独学で習得し、がむしゃらに努力を重ねてきました。

ようやく、オープン3年目で軌道に乗り、ラジオやテレビの取材を受けるまでに。

たくさんの方にご利用いただけるお店になりました。

わたし達自身が未経験で料理人やサービススタッフになった立場だからこそ、未経験からでも活躍できる理想の職場環境をつくろうと決意。

無理のない働き方で、料理人を長く続けられるよう、試行錯誤しながら運営しています。

とスタッフが言ってくれるたびに、オーナーとして大きな達成感を感じる毎日です。

ここまで読んでくださり、少しでも興味をもっていただけたら、一度、お話しだけでもしてみませんか？

このような方にぜひお会いしてみたいです。

そんな成長意欲のあるスタッフが集まるこの場所で、お客さまもスタッフも幸せになるお店を一緒に作り上げましょう。

料理とサービスに真剣に向き合う仲間と、あなたをお待ちしています。

最後までご覧いただき、ありがとうございました。

「株式会社ピザコゾウ」
中山恵美子